厨师聘用合同(合集15篇)
随着法律观念的深入人心,我们用到合同的地方越来越多,签订合同能促使双方规范地承诺和履行合作。那么大家知道合同的格式吗?以下是小编精心整理的厨师聘用合同,希望对大家有所帮助。
厨师聘用合同1甲方:
乙方:
根据国家相关政策法规和单位用人管理的有关规定,甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。
第一条 聘用合同期限
本聘用合同期限自_______年_______月________日至_____年_____月_____日。
第二条 聘用岗位及其职责要求
(一)、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力,聘用乙方为我单位厨师工作,在聘用期内,甲方也可以根据工作需要,征得乙方同意,调整乙方能够胜任的工作岗位。
(二)、热爱本职工作,树立一切为单位服务的思想,努力提高服务质量。
(三)、努力钻研业务,提高烹调技术,做到色香味俱全,保证营养的质量。
(四)、严格执行营养卫生要求,把好食物的验收关,蔬菜先洗后切,做到无沙、无尘、无杂质,食具餐具消毒,熟食加盖,生熟分开,严防食物中毒。
(五)、注意个人卫生,上班要穿着干净、整齐,定期进行体检。打扫好食堂的卫生,并定期消毒。
(六)、严格执行单位的作息制度,按时开餐。
(七)、虚心听取意见,服从单位安排和管理。
(八)、乙方必须身体健康,定期进行体格检查,确保无任何传染疾病。
(九)、乙方必须严格遵守各项安全操作规程,保护自己。
第三条 工作报酬
(一)、甲方根据乙方工作岗位及完成工作任务的情况,月工资_________元。
(二)、甲方在每月_____日钱支付上月工资,如遇特殊情况,已方可提前申请预_____个月工资。
(三)、工作业绩表现佳,受到领导的肯定和表扬,在期末可根据实际情况给予一定的奖励。
(四)、因乙方工作问题给甲方造成的损失,乙方必须依法赔偿。情节严重的甲方可依法向人民法院提起诉讼。
第四条 聘用合同的终止与解除
(一)、聘用期间乙方触犯法律,法规时本合同自行终止。
(二)、聘用期间,如乙方违反协议规定,或严重失职,造成安全事故,甲方有权在聘用期内解除合同,并提前一个星期通知乙方。所造成的损失由乙方负责。
(三)、乙方如因病或因事不能完成工作任务时,甲方解除本合同。
(四)、乙方不得在中途提出解除合同,如违反赔甲方违约金____元。如遇特殊情况必须提前____天通知甲方,当月工资按天计算。
第五条 双方约定的其它事项
本合同有效期为壹年,合同期满如甲方岗位不需要再继续聘用,合同即行终止。合同期满如甲方岗位需要,愿意继续聘用乙方,乙方也愿意续聘,可以续聘,续聘必需重新签定合同。
第六条 附则
(一)、本合同有规定按规定办,没规定的按甲、乙双方另行协商约定。
(二)、甲、乙双方都必须严格履行本合同。
(三)、本合同一式两份,甲、乙双方各持一份。
甲 方: 乙 方:
合同签订 :
厨师聘用合同2聘用方:
受聘方:
为保证我园幼儿事业正常有序发展,发展幼儿园和聘用人员双方的合法权宜,特签定以下聘用合同:
一、幼儿园所聘厨师必须身体健康,无任何传染疾病,热爱本职工作。
二、工作人员必须交身份证、健康证复印件。(合同期满后无安全责任事故,健康证及有关证件的原件备案。)
三、工作人员必须严格遵守本园厨师制度、卫生制度、厨房安全制度。
四、工作人员合同期为1年,合同期满后,在没有违反本园制度,表现好,不出现安全事故及公共财产完好无损的情况下,如需要继续下签,30天向本园通知是否续签合同,如不再续签合同者待新工作人员到位后方可办理离园手续。
五、工作人员在聘用期内,单方私自终止合同或违法违纪被幼儿园将有权解除合同 。
六、幼儿园应按时发放厨师工资,搞好福利福利与当月效益挂钩,本园两个假期休息人员不享受工资,如因工作需要上班者
按日工资标准发放。其它上班时间为月工资,但病假需出具医院正规假条,否则扣除当天工资20元一次,事假扣当天工资30元一次,法定节假日不扣工资。
七、工作人员上岗时必须穿工作服,戴厨师帽、口罩,认真负责,在工作中不得出现烫伤、食物中毒(由于食堂工作人员失误造成的中毒事件)等事故,若出现此类事故,由工作人员承担直接责任,并赔偿造成的损失。
八、如有国家行为或遇不可抗拒的自然因素等造成幼儿园停课,园方有权单方终止与幼儿园工作人员签订的合同,不负责聘用人员的工资赔付。
九、本合同后附本园各项管理制度细则,制度细则属合同的组成部分与合同具有同等法律效力。
十、本合同签订聘用时间为壹年,从20xx年9月30日至20xx年9月30日。
十一、本合同未尽事宜,双方另行协商解决。本合同一式两份共,双方各执一份,本合同双方签字或盖章后生效。 食堂人员须知:
一、食堂工作人员参加工作前必须做体格检查,要勤洗头、常换衣、常剪指甲,不佩带手镯和戒指。入厕时脱掉工作服,入厕后要用肥皂洗手,工作服保持干净,操作时不抽烟。
二、厨房要清洁卫生,有通风及防蝇设备,做到生熟分开,擦手与擦锅、擦板的布分开。
三、食具每餐用后洗净消毒,水冲碗勺后用消毒柜消毒时间不得低20分钟。刀具、面板用消毒锅消毒。
四、不买腐烂变质的食物,冰箱存放事物生熟分开,蔬菜要用洗涤剂刷洗,后用清水冲洗干净,方可食用。
五、库房保持整洁、不放杂品与药品,库存事物不宜太多,消灭老鼠、蟑螂等。保教人员开饭前要洗手,喂饭时要每人一碗一勺。
一、甲方职责:
1、甲方维护乙方在校期间的合法权益。
2、配齐食堂生产工具,保证设施和设备的正常运转。
3、为每个工人每年添置一套工作服,定期提供公共用清洁用品。
4、提供合格生产材料,安排早点及幼儿园中餐食谱,监督检查食堂全面工作。
5、乙方连续累计工作22天为一个单位月,甲方按单位月发放乙方全额工资 元人民币。
二、乙方职责:
1、严格遵守各项管理制度,遵纪守法。
2、确保每天到位,持证、着装上岗。
3、每位工作人员必须讲究个人卫生,做到仪表端庄。
4、爱护保管生产工具,节约用电、用水、用煤,不浪费原材料。< ……此处隐藏15219个字……乙方:
经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:
一、甲方权力与职责
1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为__年,即从__年__月__日起至__年__月__日止,其中试用期为三个月,即从__年__月__日起至__年__月__日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币__元,每月__日~__日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月__天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少__人到甲方厨房工作(其中炒锅__人、砧板__人、凉菜__人、面点__人、打荷__人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到__的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币__元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。
12、乙方须于__月__日__时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效,涂改无效。本协议
甲方:大酒店
乙方:
经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:
一、甲方权力与职责
1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为年,即从年月日起至年月日止,其中试用期为三个月,即从年月日起至年月日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币元,每月日~日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。
12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效,涂改无效。本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。
甲方:大酒店乙方代表签字:
甲方代表签字:
20__年__月__日